冻海鲜肉发黑,冻海鲜肉发黑还能吃吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻海鲜肉发黑的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冻海鲜肉发黑的解答，让我们一起看看吧。冰箱里的大虾发黑了能做虾酱吗？冰箱里的大虾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冻海鲜肉发黑的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冻海鲜肉发黑的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰箱里的大虾发黑了能做虾酱吗？

冰箱里的大虾发黑了能做虾酱吗？

不能再做虾酱了，冰箱里的大虾发黑了，说明存放的时间太久了，在冷冻的情况下都发生的氧化反应，这样的食物建议别再食用了，海鲜类对某些人来说可能存在过敏性，过了保质期的海鲜，可能过敏杂质更多，所以建议处理掉别再食用，万一发生食物中毒后果会很严重。

可以

大虾放冰箱里变黑后能吃，因为虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低，所以虾会发黑。

虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。此外，养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。因此，虾头变黑并不一定是虾不新鲜的表现。

1、虾放冰箱里变黑的话就不要继续食用了。因为这种虾可能会对我们的身体健康造成不良影响。我们平时买回来的虾最好是当天就烹饪、食用，我们只需先去除它体内的虾线，然后把它放入锅中蒸熟再蘸调味料食用。

2、在冰箱里面被保存至发黑的虾最好就不好食用了。我们可以直接把它丢弃，因为食用这种虾很有可能会对我们的身体健康造成不良的影响。

到此，以上就是小编对于冻海鲜肉发黑的问题就介绍到这了，希望介绍关于冻海鲜肉发黑的1点解答对大家有用。